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时间:2021年03月23日 来源:

白酒神话


从2018年到现在,贵州茅台的主要大单品500ml装53度飞天茅台的建议零售价,一直没有变过,为1499元/瓶。可市场

价,早已向3000元奔去。

在茅台的光芒之下,几乎所有的上品白酒都在提价,向茅台看齐,当今白酒江湖“老二”五粮液更是如此。

五粮液将上品主要产品第八代经典五粮液(普五)的建议零售价,提到距飞天茅台一步之遥的1399元/瓶之后,品牌力不

足,市场实际成交价迟迟上不去,徘徊在900元左右。今年,茅台价格飞天,五粮液趁机通过“控货挺价”的方式,将普五

的终端成交价向千元价格带推进。

同时,五粮液渠道改变继续,加大团购、新零售渠道的开发力度,还成立了新零售管理公司,来促进终端动销。在以“茅

五泸”为例如的上品白酒中,五粮液业绩增长较快。


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白酒神话


即使价格低了,交易量也仍少得可怜。一个专门销售各种茅台酒的酒商告诉市界,那段时期,几乎没有人来找他买酒,

偶尔有老客户来问,也没有产生什么实质相交易。

不只是在消费市场上遭受冷落,在资本市场上,境遇也类似。2月3日,大年初十,贵州茅台的股价跌回了千元(992.37

元/股)。同日,五粮液罕见跌停。

跟茅台的惨淡比起来,其他品牌有过之而无不及。那时候,可能没有人会想到疯狂这个词,可以成为2020年白酒板块的

关键词。


济南散白酒价格香味中透着一种梦一般的情调,那可是一种令人心向往之的生活方式啊.

中国白酒,漂洋过海到海外


2001年,中国加入WTO,以茅台、五粮液、泸州老窖为例的白酒品牌也随之开始了国际化布局。这一批率先出海白酒

品牌,一方面是为了通过国际化提升品牌调性,更重要的是,在国内白酒市场增长逐渐稳定的情况下,通过新战场的开

辟,实现销量的进一步提升。

过程中,为了在国际市场打开局面,众多白酒品牌花了不少功夫。茅台在五大洲64个国家和地区设立了107家海外经销

商;五粮液专门成立了欧洲子公司,负责当地的市场化运作;泸州老窖也在北美设立了办事处。


白酒,景气明朗


有害成分

杂醇油

杂醇油是酒的芳香成分之一,但含量过高,对人们有毒害作用,它的中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使

人头疼,其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,在机体内停留时间较长。

杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等,其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时,酒

中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃,丙醇为97℃,异戊醇为13l℃),在白酒蒸馏时,应

掌握温度,进行掐头去尾,减少成品酒的杂醇油含量。



茅台这样的白酒股会成为A股股王.


一杯白酒的时间,是冰点和沸点之间的转换。

人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆,偶尔散漫下来看人生,也在情理中。于是,喝酒就是成为一件忙里偷闲、

无趣时觅得有趣的乐事。

记忆中,初喝白酒,并不喜欢它酌烈的味道,只只是因为,在当时,喜欢喝白酒的人让人感觉很寂寞。

慢慢地,习惯了白酒的酌烈滋味,竟对白酒甘苦参差的味道上了瘾,认为那绵甜的香味中透着一种梦一般的情调,那可

是一种令人心向往之的生活方式啊!

于是,每天的小酌一杯,变成了一种习惯,一种嗜好,一种享受,更是一种释放心情的寄托。



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中国白酒,漂洋过海到海外

第二步,通过由“内”的口感突破,取得外国消费者的认可。

沧海烈相关人士曾提到,中国烈酒不受国外待见的主要的原因,说出来其实比较令国人哭笑不得。“中国的白酒太香

了”,这是老外们的普遍表达,他们的心态往往担心放了香精或是喝到了某种浓缩造物。

实际上,中国白酒是是世界六大蒸馏酒中,只有主动加入霉菌参与发酵的品种。终产生了各种醛类和醇类,化合成丰

富的香气。

但是,口感过于浓烈的中国白酒反而将初次喝白酒的老外挡在了门外,而白酒对于各类鸡尾酒调制的常规方式也相当

的不友好。从而,中国白酒始终在西方主流市场外徘徊。


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